Scuola di Medicina e Chirurgia

Università Magna Graecia di Catanzaro

SCIENZE BIOMEDICHE I

Tecniche della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro

 

Università degli Studi di Catanzaro “Magna Græcia”

 

 

Scuola di Medicina e Chirurgia

 

 

CORSO DI LAUREA IN TECNICHE DELLA PREVENZIONE NELL’AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO

 

I Anno, I Semestre, A.A. 2021/2022

 

C.I. Scienze Biomediche I

 

 

BIO/10 BIOCHIMICA (4 CFU);

BIO/16 ANATOMIA UMANA (2 CFU);

 

Modulo di Biochimica:

Prof.ssa Concetta Maria Faniello

e-mail: faniello@unicz.it  

telefono: 0961 3694354

Orario ricevimento: martedì ore 14,00-17,00

 

Modulo di Anatomia Umana:

Prof.ssa Anna Di Vito

e-mail: divito@unicz.it

telefono: 347 5447917

Orario ricevimento: venerdì ore 10,00-12,00

 

Descrizione del Corso

Il corso si propone di fornire agli studenti gli elementi per la comprensione della struttura e funzione delle molecole che sono alla base della vita delle cellule e gli elementi per la comprensione dei meccanismi biochimici e molecolari delle vie metaboliche nonché la loro regolazione in correlazione alla struttura e alla funzione dei diversi organi e apparati. In particolare, la parte di anatomia umana è pensata al fine di far acquisire allo studente sia una conoscenza chiara dell’anatomia topografica sia le nozioni essenziali dell’anatomia sistematica.

Modulo Docente CFU
Biochimica Concetta Maria Faniello 4
Anatomia umana Anna Di Vito 2
Collegamenti Veloci:
Docente:
Concetta Maria Faniello
faniello@unicz.it
09613694354
Edificio Corpo G Stanza: Stanza 2, IV livello
Martedì dalle 15:00 alle 17:00

Insegnamento SSD:
BIO/10 - BIO/16

CFU:
6
Obiettivi del Corso e Risultati di apprendimento attesi

Obiettivi del Corso e Risultati di apprendimento attesi: Far acquisire adeguate conoscenze di base per la comprensione della morfologia e struttura degli organi e per la comprensione dei processi biochimici e fisiopatologici dell’organismo. Alla fine del corso lo studente deve aver compreso i rapporti struttura e funzione delle principali macromolecole (carboidrati, lipidi, proteine, acidi nucleici), i meccanismi biochimici delle principali vie metaboliche, il loro significato, la loro integrazione. Lo studente dovrà, inoltre, conoscere la morfologia, l’anatomia topografica e la struttura degli organi.

Programma

PROGRAMMI DEI SINGOLI MODULI DEL CORSO INTEGRATO

 

 

 

Programma del modulo di Biochimica

  • La cellula

Principali caratteristiche strutturali della cellula eucariotica. La compartimentazione. Macromolecole e subunità monomeriche, gruppi funzionali.

·         Introduzione al metabolismo

Concetti generali di metabolismo. Anabolismo e catabolismo.

·         Aminoacidi

Generalità, definizione, classificazione. Il carbonio asimmetrico, dissociazione degli aminoacidi, aminoacidi standard ed aminoacidi essenziali. Le caratteristiche della catena laterale: aminoacidi neutri, aminoacidi acidi e aminoacidi basici. Il legame peptidico.

·         Struttura delle proteine

Generalità, definizioni, classificazioni. Struttura primaria. Struttura secondaria: Alfa elica e foglietto beta. Struttura terziaria. Struttura quaternaria. Emoglobina e mioglobina. Proteine fibrose e globulari.

·         Carboidrati

Struttura e classificazione. Monosaccaridi. Disaccaridi e Polisaccaridi di interesse biologico.
  • Metabolismo dei carboidrati

Glicolisi: fase preparatoria e di recupero energetico. Bilancio complessivo netto di ATP. Regolazione della glicolisi. Destini del piruvato in condizioni aerobiche e anaerobiche (acetil-CoA, Ac. lattico, etanolo).

·         Ciclo dell’acido citrico

Ossidazione del piruvato. Reazioni e regolazione del ciclo dell’acido citrico. Significato delle reazioni anaplerotiche.

  • Bioenergetica

ATP. Fosforilazione a livello del substrato. Mitocondrio. Catena respiratoria. Fosforilazione ossidativa. Accoppiamento della fosforilazione ossidativa al trasporto di elettroni.  Inibitori della fosforilazione ossidativa.

  • Gluconeogenesi

Confronto tra glicolisi e gluconeogenesi. Enzimi “peculiari” della gluconeogenesi.  Fabbisogno energetico della gluconeogenesi.

  • Glicogenosintesi

Fasi della glicogenosintesi.  Regolazione ormonale della glicogenosintesi

  • Lipidi

Struttura dei lipidi. Classificazione. Ruolo biologico. Acidi grassi e acilgliceroli. Fosfoglicerolipidi e sfingolipidi. Steroidi. Colesterolo. Vitamine liposolubili.  Lipoproteine plasmatiche.

  • Metabolismo dei lipidi

Digestione e assorbimento. Sali biliari. Catabolismo degli acidi grassi: attivazione, trasporto alla matrice mitocondriale, beta ossidazione. Corpi chetonici. Metabolismo dei triacilgliceroli. Biosintesi degli acidi grassi. Generalità sulla biosintesi del colesterolo e sua regolazione.

  • Enzimi

Introduzione agli enzimi. Classificazioni in base alla reazione che catalizzano La funzione di un enzima. Energia di attivazione. Meccanismi di azione di un enzima. Inibizione di un enzima reversibile ed irreversibile, competitiva e non competitiva.

  • Metabolismo degli aminoacidi

Il destino metabolico del gruppo amminico: escrezione dell’azoto e ciclo dell’urea. Le transaminasi. La tossicità dell’ammoniaca. Principali caratteristiche delle vie di biosintesi degli aminoacidi e collegamenti con altre vie metaboliche.

  • Nucleotidi e acidi nucleici

Basi azotate, nucleosidi, nucleotidi mono-, di- e trifosfati. Principali caratteristiche strutturali degli acidi nucleici. Il legame fosfodiestere.

 

Programma del modulo di Anatomia umana

  • I tessuti

Tessuti epiteliali, tessuti muscolari, tessuto nervoso, tessuti connettivi

  • La cute, la ghiandola mammaria
  • Apparato osteoarticolare

Osteologia

Testa: ossa del cranio (neurocranio), ossa della faccia (viscerocranio)

Colonna vertebrale

Sterno

Coste

Artrologia

Generalità e classificazione delle articolazioni

Sinartrosi - diartrosi

Articolazioni della colonna vertebrale, articolazione della colonna vertebrale con la testa

Articolazioni dell’arto superiore: art. della spalla, del gomito, radioulnari, radiocarpica (art. della mano).

  • Sistema muscolare

Muscoli dell’arto superiore: muscoli della spalla, muscoli del braccio, muscoli intrinseci della mano. Organizzazione dei muscoli dell’avambraccio.

  • Sistema nervoso

Organizzazione generale del sistema nervoso

Sistema Nervoso Centrale: midollo spinale, telencefalo, diencefalo, mesencefalo, metencefalo, mielencefalo.

Involucri meningei, ventricoli cerebrali e circolazione liquorale, vascolarizzazione del sistema nervoso centrale.

Sistema nervoso periferico, concetto di plesso nervoso. Rami terminali del plesso brachiale.

Generalità dei nervi cranici.

Vie nervose: vie della sensibilità tattile epicritica e protopatica, vie della motricità (via piramidale).

  • La cavita’ toracica

Le membrane sierose: pericardio, pleura

Il mediastino: apparato cardiovascolare

Anatomia macroscopica e microscopica di cuore, arterie e vene.

Circolazione sistemica e circolazione polmonare.

Poligono di Willis.

Apparato respiratorio

Vie aeree superiori (cavità nasali, faringe)

Vie aeree inferiori (laringe, trachea, bronchi e ramificazioni)

Polmoni (Lobi e loro suddivisioni)

Alveoli polmonari e membrana respiratoria

  • Sistema endocrino

Pancreas, fegato, tiroide, paratiroidi, ipofisi, surrene

Stima dell’impegno orario richiesto per lo studio individuale del programma

Stima dell’impegno orario richiesto per lo studio individuale del programma del corso integrato: 102 ore

- Biochimica 68 ore

- Anatomia Umana 34 ore

Risorse per l'apprendimento

Risorse per l’apprendimento

  • Arienti G. Piccin
  • Introduzione alla Biochimica di Lehninger. David L. Nelson. Zanichelli
  • Lubert STRYER. Zanichelli
  • Mathews C.R. Piccin
  • Bassi R. Ediermes
  • Anatomia Umana. Martini, Timmons, Tallitsch. VI edizione 2016. Edises
  • Anatomia del Gray. Drake R.L., Vogl A.W., Mitchell A.W.M. I fondamenti. Edra
  • Anatomia Umana. Barbatelli G., Bertoni L., et al. Fondamenti. Con istituzioni di istologia. I edizione. Edi-Ermes
  • Anatomia Umana 2012 III edizione. Kenneth S. Saladin Piccin
  • Anatomia umana 2019. II edizione italiana. McKinley, O’Loughlin, Pennefather, O’Brien. Piccin
  • Anatomia dell'uomo. Castano P., Donato R.F. Edi-Ermes
  • Anatomia funzionale e imaging – sistema locomotore. Morroni M. Edi-ermes
  • Atlante di Anatomia – Prometheus. Gilroy, MacPherson, Ross. EdiSES - II Edizione
  • Anatomia umana. Atlante. G. Anastasi, E. Gaudio, C. Tacchetti. Edi. Ermes - 2019
  • Atlante di anatomia umana. Frank H. Netter. Edra – VI Edizione – 2018

 

Attività di supporto

Attività di supporto

Ricevimento degli studenti

Modalità di frequenza

Modalità di accertamento

Modalità di accertamento: Esame orale con voto finale espresso sulla base di una valutazione collegiale della commissione esaminatrice.

 

Criteri sulla base dei quali sarà giudicato lo studente:

 

 

Conoscenza e comprensione argomento

Capacità di analisi e sintesi

Utilizzo di referenze

Non idoneo

Importanti carenze

Significative inaccuratezze

Irrilevanti. Frequenti generalizzazioni. Incapacità di sintesi

Completamente inappropriato

18-20

A livello soglia Imperfezioni evidenti

Capacità appena sufficienti

Appena appropriato

21-23

Conoscenza routinaria

È in grado di analisi e sintesi corrette. Argomenta in modo logico e coerente

Utilizza le referenze standard

24-26

Conoscenza buona

Ha capacità di analisi e sintesi buone gli argomenti sono espressi coerentemente

Utilizza le referenze standard

27-29

Conoscenza più che buona

Ha notevoli capacità di analisi e sintesi

Ha approfondito gli argomenti

30-30L

Conoscenza ottima

Ha notevoli capacità di analisi e sintesi

Importanti approfondimenti